В моей поездке по Перу одной из самых запоминающихся была длинная дорога из Куско в Пуно. Расстояние от Куско до Пуно на поезде 351км, на машине 380км. Дорога проходит на высоте от 3400м н.у.м. (Куско) до 3827м н.у.м. (Пуно). На 178км пути - перевал Ла Райя /La Raya на высоте 4313м н.у.м. с прекрасным видом на горы. ( о пейзажах в фотографиях и слайдшоу )- Music:Wayanay Inka - Pampa and highlands
В след за Нью Хоуп и его поездами нами был исследован еще один красивый городок в Пенсильвании. Находится он милях в 20 к северу от Филадельфии.
Скиппак был основан в 1702 году и с тех пор, похоже, мало изменился :)) Сегодня он привлекает в основном любителей антиквариата, так как вся главная улица состоит их тематических магазинов, в которых с легкостью можно найти "бабушкину" мебель, сваренное по старинным рецептам мыло, или сотканный 100 лет назад ковер.
Скиппак был основан в 1702 году и с тех пор, похоже, мало изменился :)) Сегодня он привлекает в основном любителей антиквариата, так как вся главная улица состоит их тематических магазинов, в которых с легкостью можно найти "бабушкину" мебель, сваренное по старинным рецептам мыло, или сотканный 100 лет назад ковер.
 |
Спустя две недели после нашего путешествия по средневековым замкам Южной Эстонии, мы решились на еще одно путешествия, на сей раз по средневековым замкам Западной Эстонии. Решение было принято спонтанно, поэтому, наверное, с погодой нам сразу не повезло.....
( Читать и смотреть фото дальше )
( Читать и смотреть фото дальше )
10 декабря в Стокгольме в 108 раз проходила ежегодная церемония вручения Нобелевских премий.
Мне всегда приятно приезжать в Стокгольм. Я люблю этот сумеречный город. Гуляя по Стокгольму, где живут оба моих романа, приятно сознавать, что здесь живёт частичка меня; живёт и будет жить после моей смерти.
Я всегда мечтал побывать на ужине, который дают в честь лауреатов Нобелевской премии. 10 декабря нобелевский банкет проходил, как всегда, в здании стокгольмской ратуши.
( Читай и смотри далее - НОБЕЛЕВСКИЙ УЖИН В РАТУШЕ СТОКГОЛЬМА )
Мне всегда приятно приезжать в Стокгольм. Я люблю этот сумеречный город. Гуляя по Стокгольму, где живут оба моих романа, приятно сознавать, что здесь живёт частичка меня; живёт и будет жить после моей смерти.
Я всегда мечтал побывать на ужине, который дают в честь лауреатов Нобелевской премии. 10 декабря нобелевский банкет проходил, как всегда, в здании стокгольмской ратуши.
( Читай и смотри далее - НОБЕЛЕВСКИЙ УЖИН В РАТУШЕ СТОКГОЛЬМА )
Делаю баклажаны по этому рецепту Эмерила Лагассе уже несколько лет. Рецепт достаточно незатейливый, но баклажаны выходят очень вкусными. Да, и подавать такие баклажаны на стол красиво.
( рецепт )У нас особо мерзостная погода, так что нужно заняться чем-то максимально приятным, домашним и теплым.
А теплее и приятнее, чем подготовка к празднику, пока еще ничего не придумано. Так что готовлюсь я к Рождеству :)
И готовить я буду ( рождественский штоллен )
А теплее и приятнее, чем подготовка к празднику, пока еще ничего не придумано. Так что готовлюсь я к Рождеству :)
И готовить я буду ( рождественский штоллен )
Этот пирог очень любят мужчины в моей семье :) А меня он частенько выручает быстротой приготовления при солидности результата :)
( приготовление )
( приготовление )
Много раз наблюдала в Таиланде, как местные повара готовят такой рис, читала разные рецепты в интернете, наконец, вызрел мой вариант.
На первом фото -- обязательные овощи, но я люблю смешивать в воке как можно больше ингредиентов: бобы, разные виды капуст, луки, какие есть в наличии.
Этот рис я сделала с курицей, но очень вкусно получается и с рыбой(белой), и с креветками, и со свининой, и смешанно: курица-креветки-свинина.
Чтобы получить характерный вкус и запах, добавляю три обязательные азиатские приправы -- рыбный соус, свежий имбирь и сок лайма.
Сахар в блюда добавляют практически все тайские повара, иногда такой рис они присыпают арахисом, иногда -- кинзой.
Готовится блюдо за то время, что варится рис. То есть буквально: ставлю варить крупу, начинаю резать и обжаривать овощи и мясо. 15-20 минут.
Лучше съедать свежеприготовленным, по-моему, разогретый тайский рис не такой вкусный.
( Собственно рецепт )
- Сомсамисан сомса!
Этот шутливый рекламный слоган по смыслу переводится как утверждение: «Всем самсам - самса!» И любой человек, смакуя сочную, только что вынутую из тандыра выпечку, подтвердит: такой неповторимый вкус и аромат может иметь только настоящая узбекская самса!
Бухарская, или гиждуванская самса
( самса с бульоном, помидорами и бараньими ребрышками )
Этот шутливый рекламный слоган по смыслу переводится как утверждение: «Всем самсам - самса!» И любой человек, смакуя сочную, только что вынутую из тандыра выпечку, подтвердит: такой неповторимый вкус и аромат может иметь только настоящая узбекская самса!
Бухарская, или гиждуванская самса
( самса с бульоном, помидорами и бараньими ребрышками )
Лето опять (или снова) кончилось, началась зима, настоящая снежная зима. И уже тоскуется по рыбалке, по костру на берегу реки, по неспешной ночной беседе у горящего костра, под рюмочку водочки, под кружечку ушицы.
А не побаловать ли нам себя, замутив уху? Причем не просто рыбий суп, а именно Уху с большой буквы, да по какому-нибудь старинному рецепту.
Ну, рецепта старинней, чем у Левшина не найти, потому как именно его книга «Поварня русская» является самым старым сборником кулинарных рецептов в России. Смотрим что же там написано.… Вот, есть рецепт! И простора для фантазии кулинара хватает, и описано достаточно емко, коротко и внятно (учитесь краткости кулинары):
К Новому году мы сделали первый выпуск мобильной версии нашей кулинарной книги для iPhone и iPod touch.
( Для тех, кто в теме )
( 
Упоминание о супе потаж можно встретить у В. Похлебкина в рассказе Императорский обед за 6 марок . В императорском меню был "Потаж крем де валяй: суп с цыпленком, лиированный сливками (символ Франции)." Суп потаж я также встретила в книге Федора Евсевского "Едим по французски". Но не надо думать, что я каждый день ем такой суп. Более того, мне его и пробовать никогда не приходилось. Просто название красивое. И это стало лишним поводом почитать хорошие книги, поучиться. А смысл супа таков - это похлебка, которая готовится на овощном бульоне, с преобладанием вкуса как правило одного монокомпонента. Примером может служить французский луковый суп. А по Федору суп-потаж по-парижски состоит всего из трех компонентов - лук порей, картофель и сливочное масло. Овощи пассеруются на сливочном масле и заливаются холодной водой. Особое авнимание уделяется нарезке овощей. Может быть такой суп и вкусен, но мне это показалось не очень рационально, потому что овощные отвары готовятся на один день, их не рекомендуется разогревать. Это, как пишет В.В.Похлебкин - "придворные" или узкосемейные супы на один раз. Но вот что же такое потаж крем де валяй? Мне так и не удалось ничего найти про этот суп, но меня это не остановило, и я начала изобретать свой потаж. Если это суп с цыпленком, то мне это подходит. Но, помимо порея и картофеля, я еще добавлю шампиньоны и королевские креветки. Посмотрим, что получится?
( Мои фантазии на тему супа потаж )
Персики и запеченая свинина - одно из самых потрясающих, на мой вкус, сочетаний. Персики должны быть не слишком спелые, или можно использовать нектарины.
( Read more... )
42 * 42 см
габардин / кожзам / английская сетка / искусственный мех / синтепон
( Read more... )
Автор:![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif)
tynts
габардин / кожзам / английская сетка / искусственный мех / синтепон
( Read more... )
Автор:
tyntsИспания, Каталония, буквально пара часов езды на авто от Барселоны.. однако отчеты об этих местах в сети - почему-то редкость.
( Тынц! )
( Тынц! )
Рецепт очень простой и вкусный, попробуйте... Я думаю Вы не пожалеете, моим родителям нравится :)
Вам понадобиться:
Вам понадобиться:- 400г. цветной капусты
- 1 картошка (средних размеров)
- 1 луковица
- пару зубчиков чеснока
- 3 ст.л. сметаны
- 1 ст.л. горчицы (лучше не острой, но это по вкусу)
- 100г. сыра
- сухарики (лучше домашнего приготовления)
- соль, перец
- зелень
- Капусту и картофель ставим вариться.
- В это время на сковородке поджарить лук и чеснок до золотистого цвета.
- После готовности картофеля с капустой добавляем туда наш лук и чеснок. Посолить и поварить еще минутки 2.
- Затем слить бульон в отдельную посуду. А картофель и капусту взбить в блендере.
- В взбитую массу добавить бульон по вкусу (кто любит более густое, кто более жидкое).
- После добавить сметану и горчицу и поставить на огонь, но не доводить до кипения.
- Подавать с тертым сыром, сухариками и зеленью.
Наверное, это одно из самых вкусных блюд, которое мне приходилось готовить. Я много раз делал этот откидной плов, и каждый раз мне даже не хотелось ничего менять, что для меня абсолютно не свойственно. Вообразите: рассыпчатый и душистый басмати, нежная и пряная баранина, обжаренные в топленом масле орехи, изюм, финики и хрустящая корочка из слоеного теста, посыпанная кунжутом. Украшенный зернами граната и листьями мяты, поставленный на середину стола бириани вызывает у собравшихся вокруг него такие эмоции, что на них боязно смотреть: ноздри раздуваются, глаза выпучиваются, волосы встают дыбом (у кого они, конечно, есть :)), а кадыки непрерывно ходят то вверх, то вниз. Сказочный аромат пряностей, риса и жареного мяса стоит в доме дня два. Делать такой плов не просто, но и не сложнее, чем, например, ферганский. Зато вероятность того, что у вас все получится с первого раза гораздо выше.
( Рецепт )
Page Summary
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/community.gif)
foturist_ru :: con_failed : Декабрь в Стамбуле. Морская прогулка [+0] - foturist_ru :: galmara : Перу.Части I и IV.От Куско до Пуно. Пейзажи и облака. [+0]
- foturist_ru :: snegibogatin : Уютный Скиппак, США [+1]
- foturist_ru :: shelen : Средневековые замки Западной Эстонии [+0]
- foturist_ru :: strannik1990 : НОБЕЛЕВСКИЙ УЖИН В РАТУШЕ СТОКГОЛЬМА [+0]
- foodclub_ru :: lapochka99 : Баклажаны по-гречески [+6]
- foodclub_ru :: annland : Рождественский штоллен [+18]
- foodclub_ru :: master_maga : Пирог с мясом на скорую руку. [+29]
- foodclub_ru :: fat_pumpkin : Рис с овощами и курицей по-тайски [+7]
- foodclub_ru :: inoq : Гиждуванская самса [+16]
- foodclub_ru :: ataggonyi : Уха Раковая (янтарная). [+9]
- foodclub_ru :: max_s : Конкурс «Закуски под самогон» напоминалка [+10]
- foodclub_ru :: max_s : Foodclub на вашем iPhone [+13]
- foodclub_ru :: ksjo : Тыквенный кекс [+17]
- foodclub_ru :: moyugolok : Фантазии на тему суп-потаж [+14]
- foodclub_ru :: irina_ctc : Запеченые свиные ребра с нектаринами [+13]
- ru_concept :: harpy_eagle : Flaky - танцующий снежинк ) [+1]
- foturist_ru :: taraskina_star : Восточные Пиренеи и долина Св.Нурии [+4]
- foodclub_ru :: waterwhispers : Суп-пюре из цветной капусты и картофеля... [+3]
- foodclub_ru :: vlad_piskunov : Бириани с бараниной [+11]
Designed by chasethestars
chasethestars